tarte blette carottes riz + lardons ou pois cassé

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brigitte35
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tarte blette carottes riz + lardons ou pois cassé

Messagepar brigitte35 » 03 Juil 2012, 00:39

Bonsoir à tous,

voici une petite recette qui peut en étonner certain(e)s..
mettre du riz dans une tarte ce n'est pas commun, je sais bien mais c'est un régal!

Donc la petite recette, on fait sa petite pâte à tarte où on l'achète toute faite
Pour la garniture :
5 feuilles de blettes (garder que le blanc)
4-5 carottes
2 verres de riz complets
150g de lardons où 1.5 verre de pois cassés
(l'association céréales-légumineuses remplace les apports qu'on peut avoir dans la viande, et en meilleur!)

si avec lardons, les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive
pour les blettes, découper le blanc en lamelles, les faire revenir dans une poêle (la même que les lardons) avec un peu d'huile d'olive
découper les carottes en rondelles puis les ajouter dans la poêle
mettre 1 verre d'eau
couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes sur feu moyen

pour le riz complet temps de cuisson environ 50 minutes
pour les pois cassés, temps de cuisson = environ 30 minutes

Mettre la pâte à tarte au four, en l'ayant au préalable piquée avec une fourchette, pendant 10-15 min à 100-150°
Une fois que tout est cuis, mélanger le tout.

Garnir la tarte, ajouter un peu de crème fraîche pour ceux qui veulent ou du gruyère rapé ou autre fromage
Enfournez 15min et dégustez!

Bon appétit ;-)

Fleurilège
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Messagepar Fleurilège » 05 Juil 2012, 20:33

Merci Brigitte, je crois bien que je vais tenter, avec les poids cassés (et oui pluls ça va moins je mange de viande)
Si je suis ce que je possède, le jour où je perds tout, qui suis-je?

brigitte35
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Messagepar brigitte35 » 06 Juil 2012, 11:11

tu m'en diras des nouvelles!
sinon on s'est fait des pizzas maison aussi... un régal
avec la pâte à pain tu fais une pizza
et en garniture j'ai mis courgette, pomme de terre, lardons, crème fraiche, oeuf, tomate, des carottes rapées, chèvre et de la tomme... magique!


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